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氢氧化钠能发生皂化反应

    氢氧化钠可以皂化并用于制造肥皂。此外,它还可以用作食品加工中的食品添加剂,但仅限于氢氧化钠与其他化合物反应。这种新物质,因为我们都知道它的化学性质,是一种相对活跃的强碱性化合物,因此如果不加以处理,它很容易造成腐蚀损害。通常,可食用基料是固体白色材料,但它不是调味剂而是食品松散剂。
氢氧化钠
      当我们在日常生活中只制作馒头或面包时,我们必须使用它来使面团迅速膨胀和软化。基地可以满足这一要求。然而,可食用的基质绝对不是简单的氢氧化钠,而是通过连续替代产生的新物质。它不同于工业纯碱和小苏打,不能与它们统一。因此,当我们经常制作面食时,一定要注意不要使用氢氧化钠作为烧碱,以免产生不可预测的危险。